(499) 921-02-35
с 8:30 до 17:30
Узнать о системе больше

Считаем норму вложения массой брутто сельскохозяйственной птицы

В рамках вопроса о том, как при калькуляции стоимости блюд по сборнику рецептур определить норму вложения сырья весом брутто (то есть количество продукта, необходимого для приготовления того или иного блюда), предлагаем рассмотреть ситуацию, когда в качестве сырья используются тушки сельскохозяйственной...
Подключить ИСС Аюдар Инфо
Для получения доступа к интересующему материалу Вам необходимо авторизоваться или отправить заявку на предоставление демо-доступа. Наш менеджер свяжется с вами в ближайшее время.
Авторизация Подать заявку
Комментарии (0)
Похожие документы